千切り大根袋詰め作業のご紹介

結構固かったり、柔らかかったり、いろいろです。少し、しっとりした状態のものが一番ほぐしやすいです。この時点で、ゴミなどを除去する作業も行います。ほぐし方などは特に決まりはありませんのでご心配なく。

この作業が終わっていないと何も始まらないので意外と重要。

ハカリを使って、定量詰めていきます。決められた重さがあるのですが、慣れてくるとそのグラム数が一発でピッタリくるときがあります。その時はすごく気持ちがいいです。連発すると調子がいい！みたいな（笑）千切り大根袋詰め作業あるあるです（笑）

計量したあとに、キレイに隅まで詰まっている状態を作ります。職員のフォローもあるので、安心してください。見た目にキレイにそろったものを作っていきます。丁寧さが少し求められる作業です。

100個ずつ、段ボール箱に詰めていきます。数を数えながらなので、何個まで入れたかわからなくなるのもあるあるです（笑）

作業工程としてはこのくらいのものです。ポイントは異物混入に気を付ける事。

どんどんできていきます。そして積み上げていきます。これはまだ途中なので、この数ですが、一日がんばったらこの倍くらいの数が出来上がります。

皆で協力して取り組んだ成果です。拝んで帰りましょう。